Buffets » BBQ Buffet (Mai bis September - ab 30 Personen)

Beschreibung

Vorspeisen:

Melonenschiffchen mit luftgetrockneten Schinken auf Rucola mit Grana Padano
Shrimps mit Knoblauch mariniert, auf Tomaten-Brot Salat

Von der Salatbar:

verschiedene Blatt- und Gemüsesalate mit zweierlei Dressing
Sächsischer Kartoffelsalat
Penne Salat mit Pesto Rosso, Nüsse und Oliven
Salat von bunten Cherrytomaten und Mozzarella in Olivenöl und Basilikum
Antipasti Gemüse, gegrillt und eingelegt
Brotauswahl von unserem Hausbäcker
mit Mini Brötchen und Baguette, dazu Butter, Hummus und Aioli

Vom Grill:

Oederaner Käseroster und Nürnberger Bratwürstchen
Schweinenackensteak mit Fenchelsamen und Chili
Steak von der argentinischen Rinderhüfte mit Black BBQ Gewürz
Hähnchenbrust aus der Honig-Thymian Marinade
Norwegisches Lachsfilet mit Wurzelgemüse in der Folie gegart
Vegetarisch/Vegan
Mediterranes Gemüse Päckchen mit Zitronenöl
Bunte Auswahl von fleischlosen Spezialitäten
vom Grill:

Gebackene Rosmarinkartoffeln, dazu Sauerrahm Dip
Chimichurri, BBQ Sauce, Ketchup, Senf, Chili-Salsa

Dessert:

Himbeer Trifle im Gläschen, mit Sherry verfeinert
Sommerliches Erdbeertiramisu im Weck Glas
Gegrillte, frische Ananas mit Joghurt-Minz-Mascarpone

und viele weitere leckere Variationen (inkl. Geschirr, Besteck und Chafing Dishes)

Verkaufspreis